Холодная закуска из помидоров, баклажанов, чеснока

Для этой холодной постной закуски понадобятся следующие продукты: 2 баклажана, 5 помидоров, свежая кинза и петрушка, чеснок, растительное масло, соль, перец.

Вымытые и высушенные баклажаны и помидоры нарезать кружочками по полсантиметра толщиной. Зелень вымыть, просушить и нарезать. Очищенный чеснок измельчить.

Сначала подсолить и слегка обжарить баклажаны до румяной корочки. Выложить их на бумажную салфетку, чтобы стек и впитался жир. Выложить на блюдо жареные баклажаны, сверху – свежие помидоры, подсолить, поперчить и посыпать чесноком. Сделать так несколько слоев.

Готовое блюдо можно несколько дней хранить в холодильнике, при хранении оно станет только вкуснее, потому что баклажаны пропитаются соком помидоров.

Советы женщинам:

24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Про любовь... И взаимоотношения

Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза