Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из птицы

Куриные крылышки-гриль





Вообще по своей практике приготовления крылышек пришел к такому предпочтению – маринад должен быть максимально простой из 2-3 ингредиентов и иметь жирную основу, тогда и крылышки сочные получаются и куриный вкус еще чуствуется

Крылья – сколько душа просит + сколько гостям не жалко.
Обрезаю кончиков крыльев, так чтобы осталась мясистая часть как V (коты собаки тоже ведь участвуют в празднике!), ну и на шампур без них одевать удобнее.
Мариную по любому из вариантов исходя из наличия в доме:
1. майонез + “тандури масала” = нежно, сочно и ТМ дает прикольный красный цвет
2. дижонская горчица+оливк.масло + мед
3. сметана + чеснок
4. оливк.масло + зира + черн. крупномолотый перец
5. поострее – кунжутное масло + чили
6. жирные сливки + чуть-чуть муки + молотый имбирь + давленный кардамон

ну и 2 не совсем “честных” маринада, т.к. и деланы не мной и полностью готовы заранее
7. сухумская аджика (да, бывает мама делает иногда) + нерафин. подсолн.масло
8. любое масло + универс. приправа “Подравка”

Все кладется на глаз, вкус и совесть. соль во многие марианды можно вообще не класть.
Перед съемом за 3-4 мин. кидаю на угли для финального дымка то-что есть под рукой веточку или в сушеном виде – или чабрец, или орегано, листья вишни подойдут, базилик.
Ну и под крылышки не забывайте немного дриньков. Приятного аппетита!


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки