ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Консервирование

Салат Октябрьский

На 3 кг. зелёных помидоров – по 1 кг. болгарского перца, моркови, репчатого лука. Всё мелко нарезать, добавить 3 ст. л. соли и дать постоять 6 часов при комнатной t. Затем добавить 300 гр. сахара, 300 гр. растительного масла и 200 нр. 9% уксуса, варить 40 минут, разложить в стерильные банки и закатать (хранится в квартире).

Маришка