Шаги приготовления:
- Дно банки выстлать листьями смородины и вишни, насыпать порошок горчицы.
- Помидоры плотно уложить, переслаивая пряностями / укроп, корень хрена, чеснок, перец горошком, вновь листья смородины и вишни, эстрагон. Залить рассолом и под несильный гнет.
- В районе плодоножки помидоры лучше проколоть зубочисткой.
- Через 6-7 дней закисания в тепле переместить банку /банки/ в прохладное место /лучше в холодильник/.
- Через 30-40 дней все готово.
- Рассол: на 1 л. Воды берется 30 гр. / 1 ст. Ложка/ соли.
- кулинария
-
1
- 0
- 269