Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Консервирование

Кабачки от Ell





Кабачки режем кубиками, мелкими.(это я так предпочитаю, можно натереть или через мясорубку).
Морковь – трем, лук – мелко, как кабачки.
Далее. Всё это складируем в емкость по размеру. И ставим на огонь. Тушим до полуготовности. Никакой воды, никакого масла. Кабачки и иные овощи дадут сок.
Добавляем мелко порезанный перец. Кладем специи типа душистый перец горошком, черный перец горошком, гвоздику(можно убрать неприемлемое). Продолжаем тушить на маленьком огне.
Добавляем помидоры, тоже резаные кубиками. И вот теперь вливаем масло растительное.И кладем соль и сахар.
До готовности. Минут за 5 до окончания – зелень.
Кипящим раскладываем по банкам, закатываем, укутываем до полного остывания (примерно – ночь).
Если не много кабачков, то можно просто так скушать.
Чеснок – на любителя. В зимние заготовки я чеснок не кладу. Потом можно добавить.
На 1 часть кабачков в равных количествах лук, морковь, перец и помидоры, т.е по 1/4 каждого овоща. Понятно написала пропорции?
Соль – не могу сказать количество – надо пробовать, а сахар в пропорции на 2 ст.л. соли половина ст.л. сахара.
Кажется, ничего не упустила, если что – уточняйте!


Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки