Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Маринады

Маринад для шашлыка от Ёли





Оказывается говядина лучше всего маринуется для шашлыка в минералке! Любой! Причем недолго. Надо только ее энергично “помесить”, чтоб она напиталась водой. Тогда шашлык получается нежный и сочный.
Время маринования – пока готовятся угли…

Раньше мариновала в лимонном соке, естественно с луком и специями. Один знакомый рассказал про минералку. Не поверила и решила попробовать. И правда! Получается как обычный шашлык, только мясо получается сочное и нежное, что для говядины, мягко говоря, не характерно. И еще один момент. Солить шашлык непосредственно перед нанизыванием на шампура(ры). Т.к., если посолить заранее, то мясо даст сок, а надо, чтоб сок остался внутри.
Да! Тот мой знакомый, который научил в минералке мариновать, говорит, что надо обязательно брать вырезку, причем парную.

Но я, грешным делом, больше всего люблю шашлык из курицы, маринованной в кефире…


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки